2回目は、1回目の反省点もあり、マルシェ計画時に参加者の皆さんと話し合う機会を頂きました。（丹波市役所の方が会議場所の提供をしてくれました。ありがとうございます。）議題の中心は、人の流れをどうやって、…
インドネシアから6次産業視察プログラム（後半）
後半は、主に菌床栽培と有機野菜の栽培、および小規模な加工工場を含めた一貫した生産と販売の見学を行いました。 まずは、兵庫県氷上町にあるキノコ小屋を訪ねました。ここは、前田建設のがシイタケを中心に、きの…
インドネシアから6次産業視察プログラム（前半）
2019年10月10日にインドネシア・南スラウェシ州の林業省の要請により林業省職員1名とMACCA Institutスタッフ 1名が来日しました。日本の6次産業化を視察するためです。 インドネシアでも…